
必需氨基酸也可以被称为一个不可缺少的氨基酸。这是一种人体无法自行合成的氨基酸,因此必须从饮食中获取。因为每种生物都有自己的生理学,所以人体必需氨基酸的清单与其他生物不同。
氨基酸在人体中的作用
氨基酸是蛋白质的基本成分,对形成我们的肌肉,组织,器官和腺体至关重要。
它们还支持人体新陈代谢,保护心脏,使我们的身体能够治愈伤口和修复组织。氨基酸对于分解食物和清除体内废物也是必不可少的。
色氨酸和酪氨酸是产生神经递质的氨基酸。色氨酸产生调节情绪的化学血清素,可以让你昏昏欲睡。酪氨酸对去甲肾上腺素和肾上腺素的生产至关重要,让您感觉精力充沛。
氨基酸精氨酸对于一氧化氮的产生是必需的,其降低血压并有助于保护心脏。
组氨酸可产生产生红细胞和健康神经所需的酶。]
酪氨酸用于生产甲状腺激素。
蛋氨酸产生一种名为SAMe的化学物质,它对DNA和神经递质的代谢至关重要。
营养和必需氨基酸
因为它们不能由身体产生,必需氨基酸必须成为每个人饮食的一部分。
每餐中都含有每种必需氨基酸并不重要,但在一天的过程中,最好吃含有组氨酸,异亮氨酸,亮氨酸,赖氨酸,蛋氨酸,苯丙氨酸,苏氨酸,色氨酸等食物,和缬氨酸。
确保您摄入足量氨基酸食物的最佳方法是完成蛋白质。
这些包括动物产品,包括鸡蛋,荞麦,大豆和藜麦。即使您没有特别消耗完整的蛋白质,您也可以全天食用多种蛋白质,以确保您拥有足够的必需氨基酸。推荐的蛋白质膳食允许量为女性每日46克,男性为56克。
基本与有条件的必需氨基酸
所有人的必需氨基酸是组氨酸,异亮氨酸,亮氨酸,赖氨酸,蛋氨酸,苯丙氨酸,苏氨酸,色氨酸和缬氨酸。其他几种氨基酸是条件必需氨基酸,这意味着它们在某些生长阶段需要,或者由于遗传或医学条件而无法合成它们的人。
除必需氨基酸外,婴儿和成长中的儿童还需要精氨酸,半胱氨酸和酪氨酸。患有苯丙酮尿症(PKU)的个体需要酪氨酸,并且还必须限制其苯丙氨酸的摄入。某些种群需要精氨酸,半胱氨酸,甘氨酸,谷氨酰胺,组氨酸,脯氨酸,丝氨酸和酪氨酸,因为它们要么根本不能合成它们,要么无法满足其代谢需要。
必需氨基酸清单
| 必需氨基酸 | 非必需氨基酸 |
| 组氨酸 | 丙氨酸 |
| 异亮氨酸 | 精氨酸* |
| 亮氨酸 | 天冬氨酸 |
| 赖氨酸 | 半胱氨酸* |
| 蛋氨酸 | 谷氨酸 |
| 苯丙氨酸 | 谷氨酰胺* |
| 苏氨酸 | 甘氨酸* |
| 色氨酸 | 脯氨酸* |
| 缬氨酸 | 丝氨酸* |
| 酪氨酸* | |
| 天冬酰胺* | |
| 硒代半胱氨酸 | |
| *有条件的必要 |