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Angew. Chem. :非平衡态下的多肽组装和催化

生物酶是由氨基酸聚合成高分子链通过进一步折叠形成的具有精确三维结构的生物大分子,它们展示出独特的生物活性。正确的蛋白质构象对于生物识别、结合和催化反应等至关重要;生物酶的催化活性和底物识别特异性等高度 ...
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