常言道开一个反应通常需要的时间不会太长，而后处理需要的时间就比较长了。在后处理中，萃取可以说是伴随着每一个反应。萃取反应看似简单，里面蕴含的学问可不少。例如，萃取大极性的产物溶剂的选择问题，萃取过程中乳化如何破问题，以及萃取次数问题等等。今天小编想和大家聊的是萃取过程中如何选择萃取手段，是手摇，还是搅拌（图片来源网络）。

一想到萃取，首先想到的场景就是手摇。对于小量的萃取，例如几十毫升的，小编觉得用手摇和搅拌均可。然而对于几升溶剂萃取，甚至更多的，小编不建议大家把水层和有机层放到分液漏斗中用手使劲摇，为什么呢？首先，分液漏斗太大，容易手滑，受力不均匀，很容易出事故。其次，很费力气。如果选择把混合液倒入大量杯中，机械搅拌或搅拌子搅拌，然后直接倒入分液漏斗分液，安全又省力。特别对于女生分液大量的样品，估计比较吃力（图片来源网络）。

此外，个人觉得用手摇，有两个比较大的潜在问题，特别是夏天。第一，小编遇到过用手摇，磨口塞子打不开的情况。第二，夏天天气较热，用手摇，低沸点溶剂放气时有喷料的危险。因此，小编倾向于先搅拌后萃取，让分液漏斗只起到一个分液作用。大